Distillerie Artisanale Cazottes

Cazottes è una celebre storica distilleria nel sud della Francia; Laurent Cazottes coltiva e lavora in modo completamente artigianale i frutti per i propri distillati, tra cui anche l’uva; dal 2010 Laurent, ispirandosi alla tradizione di famiglia, con quell’uva ha prodotto anche i suoi primi vini. L’idea è quella di produrre vini semplici e genuini utilizzando i vitigni autoctoni della regione, con la cura maniacale e l’approccio naturale che da sempre contraddistinguono l’azienda nel lavoro in campo e nelle trasformazioni in cantina.