Domaine Arretxea
Irouleguy Rouge Tradition 2020
30,80 €
Rosso
Domaine Arretxea
Domaine Arretxea, creato negli anni ’90 da Thérèse e Michel Riouspeyrous, trae ispirazione dall’antica e nobile storia del vigneto Irouleguy. Educatori e insegnanti, tornati nel loro villaggio natale, Thérèse e Michel hanno ripreso la piccola azienda agricola di famiglia per focalizzarsi su un progetto vigna e di vino. La sistemazione degli impianti è avvenuta nel 1989, lo sviluppo della cantina per la prima vendemmia nel 1993; in coltura biologica fin dall’inizio, poi in Biodinamica dal 1998.
Francia
Irouléguy
75.000 bottiglie prodotte in un anno
8 ettari vitati
6 varietà di vitigni
8 etichette prodotte
I prodotti di Domaine Arretxea
Terroir & cantina
La tenuta Arretxea è gestita con metodi di agricoltura biologica (certificata dal 1998) e biodinamica. Quindi niente fertilizzanti chimici, niente erbicidi, niente insetticidi e altre sostanze chimiche sintetiche. Le fermentazioni vengono effettuate utilizzando lieviti autoctoni o lieviti selezionati da una tenuta biodinamica, a seconda delle annate. In prospettiva la cantina sta sviluppando un lavoro di selezione di lieviti indigeni sui propri terreni, al fine di migliorare il controllo delle fermentazioni mantenendo l’originalità del terroir.
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