Domaine Colette Gros

Il Domaine Colette Gros si trova nel piccolo paesino di Lantignié, nella zona dello Chablis. È proprietà della famiglia Gautheron, viticoltori dello Chablis da cinque generazioni, che iniziarono una produzione di qualità con René nel 1953, fino alla gestione attuale con Alain e la moglie Cyril. Diciotto ettari in totale, di cui sei nel rinomato Premier Cru Forneaux, dove il terreno gessoso regna sovrano. Viti vecchie coltivate in biologico e lavorazioni cosiddette “Lutte Raisonnée”, cioè con il minimo intervento dell’uomo, sono i segreti dei due Chablis prodotti dal Domaine.