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Fattoria San Lorenzo

Piccolo produttore

Natalino Crognaletti, cuore della Fattoria San Lorenzo, è uno dei vignaioli più carismatici nell’area del Verdicchio dei Castelli di Jesi. La sua personalità dinamica è profondamente radicata nella sua terra, a difesa delle tradizioni vinicole contro le mode effimere. Tuttavia, sono i suoi vini a parlare per lui: sono straordinarie interpretazioni del territorio marchigiano, con un potenziale di invecchiamento incredibile.

Marche
Montecarotto (AN)
80.000 bottiglie prodotte in un anno
25 ettari vitati
3 varietà di vitigni
9 etichette prodotte

I prodotti di Fattoria San Lorenzo

La storia

La Fattoria San Lorenzo ha inizio nel 1995, ma la passione viticola è una tradizione familiare da generazioni. Il nonno Enrico vinificava ed era bottaio, mentre il padre Gino era esperto in potatura e selezione di cloni. Natalino, basandosi su questa tradizione, ha creato una filosofia produttiva unica e originale che dà vita a vini autentici e artigianali, contrapponendosi alle tendenze commerciali e alle mode.

Terroir & cantina

I vigneti sono condotti in modo naturale, senza l’uso di prodotti di sintesi e le fermentazioni svolte naturalmente con lieviti indigeni, con aggiunte minime di solforosa; lunghi affinamenti sui lieviti per i bianchi permettono al Verdicchio di esprimere tutto il suo potenziale di estrema longevità in bottiglia.

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