Il Conventino
Vino Nobile di Montepulciano DOCG, 2021
21,20 €
Rosso
Il Conventino
Ideata e creata negli anni 70 da Alfio Carpini ed acquistata nel 2003 dalla famiglia Brini, l’azienda agricola Il Conventino da oltre 30 anni produce vini biologici dalle vigne dell’incantevole Montepulciano, sulle colline toscane, mantenendo sempre la sintonia tra l’uomo e la sua terra.
Toscana
Gracciano di Montepulciano (SI)
50.000 bottiglie prodotte in un anno
12 ettari vitati
5 varietà di vitigni
5 etichette prodotte
I prodotti di Il Conventino
La storia
Durante gli anni ’70 Alfio Carpini creò un primo podere sulle colline di Montepulciano, vicino ad un piccolo convento del XIV sec. Dal 2003 la famiglia Bini è subentrata nella gestione, portando avanti l’approccio tradizionale avviato in precedenza.
Terroir & cantina
Azienda biologica da oltre trent’anni, i 12 ettari coltivati appoggiano sulle colline di Montepulciano con belle esposizioni soleggiate e clima ventilato. Solo rame e zolfo in campo, e in cantina vinificazione tradizionale senza additivi e con utilizzo di lieviti indigeni. Per gli affinamenti vengono utilizzate botti grandi di rovere di Slavonia, evitando un’eccessiva cessione da parte del legno nella materia finale.
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