Jean Philippe Fichet
Meursault “Le Tesson” 2013
100,80 €
Bianco
Jean Philippe Fichet
Jean-Philippe Fichet è assolutamente certo che la qualità di un vino passi prima di tutto dalla qualità del lavoro in vigna. Questo piccolo produttore di Borgogna coltiva sette ettari di Vigneto a Mersault.
Francia
Meursault
60.000 bottiglie prodotte in un anno
7 ettari vitati
2 varietà di vitigni
10 etichette prodotte
I prodotti di Jean Philippe Fichet
La storia
Jean-Philippe rappresenta la terza generazione di viticoltori della sua famiglia. Nel 1981, grazie alla cessione di uno dei contratti di mezzadria del padre, riesce a creare un proprio vigneto, appoggiandosi a locali e attrezzature dei titolari. A 20 anni produce la sua prima annata. Dopo tre anni riesce ad avere una cantina di proprietà e alla fine, nel 2002, acquisterà anche i terreni fino ad allora in locazione.
Terroir & cantina
Il grande lavoro di micro-mappatura delle sue parcelle permette a Jean-Philippe di vinificarle separatamente per esaltarne le caratteristiche, sfruttando poi al meglio questa varietà per gli assemblaggi. Chardonnay e una parte di Pinot nero per i rossi, coltivati naturalmente e vinificati senza interventi invasivi.
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