P.28 Trevenezie IGT 2021
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Nel Parco Regionale dei Colli Euganei, a sud di Padova, si trova la Villa Emo Capodilista, edificio del ‘500 simbolo dell’azienda agricola. Gestita con creatività e lungimiranza dal Conte Giordano, sempre attento a preservare i suoi vini nel contesto storico e dalla tradizione, nella sua produzione è significativo il recupero dell’uva Turca, inserita nella collezione “I vini nelle città italiane – Padova”.
Ventiduesima generazione della nobile famiglia degli Emo Capodilista, tra le fondatrici della Serenissima Repubblica di Venezia, Giordano Emo Capodilista custodisce e cura la proprietà storica: la cantina del 1100 con i suoi 20 ettari di vigneti, e la splendida villa del ‘500.
I vigneti sono divisi in due appezzamenti: il primo è circondato da boschi ed è vicino alla villa, mentre il secondo si trova poco distante in località Beone. Vengono coltivate varietà locali come Raboso, Moscato Fior d’Arancio, e Carmenere, insieme alle internazionali Merlot e Cabernet Sauvignon. La lavorazione è orientata all’eco-sostenibilità, utilizzando energia solare, riciclando i tralci di potatura come combustibile e attingendo acqua da una falda naturale.
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