Mauro Vini
Dronè 2021
21,90 €
Rosso
Mauro Vini
Dronero è un piccolo comune in provincia di Cuneo che si trova all’imbocco della Val Maira, valle alpina incontaminata, lontana dall’assalto turistico che le Alpi hanno registrato negli ultimi decenni. Qui Giuseppe Mauro porta avanti una piccola produzione del cosiddetto “Nebbiolo di Dronero”, un antico biotipo di Chatus coltivato sui versanti italiani e francesi delle Alpi Occitane.
Piemonte
Dronero (CN)
10.000 bottiglie prodotte in un anno
3 ettari vitati
3 varietà di vitigni
4 etichette prodotte
I prodotti di Mauro Vini
La storia
Nel 1924 Osvaldo Mauro, vignaiolo nelle Langhe, si trasferisce a Dronero, ai piedi delle Alpi Occitane, e con un paio di ettari di vigneti apre una nuova cantina. Oggi dopo un secolo sono i figli Giuseppe e Rossana a proseguire la tradizione, con totale dedizione verso vitigni autoctoni e rari.
Terroir & cantina
La produzione principale è sempre stata incentrata sul Dronè, prodotto da vigneti a piede franco che si trovano presso la cantina a Dronero, che vantano la presenza di molte viti secolari sopravvissute alla fillossera. Un’altra parte di vigneti si trova invece in cima alla valle, oltre Stroppo, a circa 1000m slm, dove Giuseppe sta riportando in vita alcune varietà dimenticate a bacca bianca.
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