Oltretorrente

Dal progetto di vita di Michele e Chiara nasce nel 2010 Oltretorrente; entrambi con studi di agraria a Milano, ma nessuno dei due con parentele nel mondo del vino, lavorano alcuni anni in Università e presso altre cantine, finchè trovano alcune piccole vigne per un totale di un ettaro e mezzo ed una piccola cantina per vinificare; arrivano così le prime 5000 bottiglie e l’acquisizione anno dopo anno di altri piccoli appezzamenti; oggi la superfice è di circa 7 ettari, suddivisi in 7 parcelle e 20 ambienti differenti, con vigne dai 15 ai 100 anni e più; la coltivazione è biologica e le vinificazioni naturali.