Porta del Vento è una delle realtà vitivinicole più promettenti non solo in Sicilia, ma nell’intero Sud Italia. L’azienda sorge in una suggestiva vallata a circa seicento metri sul livello del mare, nella contrada Valdibella, a Camporeale, nella provincia di Palermo, tra le zone di Alcamo e Monreale.
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Nel 2005, Marco Sferlazzo ha fondato Porta del Vento, un’azienda vinicola che ha affiancato alla sua carriera professionale. Ha scelto una delle zone più interessanti per la viticoltura in Sicilia. La filosofia aziendale è centrata sulla produzione di vini autentici che riflettano il terroir. Si è posta particolare attenzione all’integrazione di un’azienda vinicola in un ambiente selvaggio e incontaminato per creare un ecosistema sostenibile che esalti la biodiversità e la complessità del paesaggio agreste straordinario.
La cantina opera in modo artigianale e sostenibile in questo luogo incontaminato. Le vigne seguono i principi biodinamici, con zolfo, rame, corno silice ed essenze naturali, mirando a vini autentici, lontani dall’industrializzazione e da additivi chimici. In cantina, le fermentazioni sono spontanee, utilizzando solo lieviti indigeni in vasche di cemento, terracotta o grandi botti di rovere.
L’OSSESSIONE
PER L’ECCELLENZA
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| 34 - 40 | Spedizione standard | 61,31 $ |
| 41 - 46 | Spedizione standard | 61,31 $ |
| 47 - 120 | Spedizione standard | 66,52 $ |