Quinta da Palmirinha

Un tempo docente di storia, Fernando Paiva è stato tra i primi a introdurre la biodinamica in Portogallo. Ha ottenuto la certificazione biologica sin dagli inizi, nel 2001, e poco dopo si è avvicinato ai principi steineriani, completando la conversione nel 2007. Gestisce personalmente i tre ettari e mezzo di vigneto ereditati dai genitori, situati tra Bouça Chã e Amarante. La cantina si trova nei pressi di Lixa, nel nord-ovest del Portogallo, all’interno dello stesso distretto di Porto e della rinomata valle del Douro, culla di alcuni dei vini più celebri del paese.