Silva
Dry Ice Erbaluce di Caluso DOCG 2023
16,90 €
Bianco
Silva
Nel 1820 un avo della famiglia, chiamato il Corazziere, piantò le prime viti di Erbaluce nel territorio di Agliè, nel Canavese; la varietà autoctona al tempo era chiamata Albaluce, perché al sorgere del sole i suoi chicchi risplendono di luminosa trasparenza.
Piemonte
Agliè (TO)
50.000 bottiglie prodotte in un anno
12 ettari vitati
6 varietà di vitigni
16 etichette prodotte
I prodotti di Silva
La storia
La famiglia Silva produce vino da tre generazioni, ma solo dal 1994 con Giovanni e Stefano, zio e nipote, hanno inizio i primi imbottigliamenti; fin da subito si palesa una qualità altissima dei prodotti ed oggi l’azienda è diventata un punto di riferimento nel panorama enologico del Canavese e nelle molteplici espressioni dell’Erbaluce.
Terroir & cantina
I dodici ettari di vigneto si trovano al confine con il parco del Castello Ducale di Agliè, situati in un grande anfiteatro morenico, esposti al sole tutto l’anno e riparati dai venti più freddi; la ricchezza minerale del suolo è condizione fondamentale a dare massima espressività all’Erbaluce.
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