Tenuta di Pietra Porzia
Danae Frascati Superiore DOCG 2024
16,50 €
Bianco
Tenuta di Pietra Porzia
Dimora storica e cantina alle porte di Roma, nella DOC Frascati, con 400 metri di gallerie scavate 2000 anni fa nella roccia di tufo, a 15 metri di profondità nei sotterranei della cantina odierna.
Lazio
Frascati (RM)
250.000 bottiglie prodotte in un anno
37 ettari vitati
10 varietà di vitigni
8 etichette prodotte
I prodotti di Tenuta di Pietra Porzia
La storia
La villa e la cantina furono costruite nel 1892 da Vittorio Giannotti, nonno degli attuali proprietari, il quale aveva acquistato la storica Tenuta di Pietra Porzia, appartenuta per secoli allo Stato della Chiesa. Oggi la villa è stata trasformata in agriturismo con camere e ristorante, e la cantina continua a trasformare le uve dei 37 ettari circostanti nei tesori enologici di Frascati.
Terroir & cantina
Tecnologie moderne in un contesto tradizionale, con utilizzo delle sole uve della tenuta; pressature soffici, uso esclusivo dell’acciaio per la vinificazione e l’affinamento, mirati accorgimenti per preservare il più possibile la fragranza tipica di queste uve. Le tecniche adottate consentono un uso limitatissimo di solfiti, sotto la metà della soglia consentita.
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