Tenuta Macchiarola

Tenuta Macchiarola è una piccola realtà artigianale situata a Lizzano, in provincia di Taranto. Fondata a metà degli anni Ottanta, in origine si dedicava alla coltivazione di cereali, ortaggi e viti, oltre all’allevamento del bestiame. Nel 2007 Domenico Mangione prende la guida della tenuta e con lui nasce la volontà di produrre vino in maniera naturale con le uve di Primitivo a disposizione. La sua poca esperienza lo spinge a procedere per esperimenti, che strada facendo lo arricchiscono di competenza. Nel 2010, alla produzione di Primitivo si affianca quella del Negroamaro, mentre dal 2014 si iniziano a vinificare anche uve bianche. Tutte le vigne vengono coltivate senza l’uso di sostanze chimiche e in cantina si lavora con un approccio minimale, senza lieviti selezionati, chiarifiche o stabilizzanti; il risultato sono vini sinceri, genuini e di estrema bevibilità.