Vaccaro

La storia di successo dell’azienda Vaccaro ha inizio negli anni ’70, quando Giacomo Vaccaro e sua moglie Caterina acquistano una piccola tenuta a Salaparuta. Situati vicino alle storiche tenute Duca di Salaparuta, si distinguono rapidamente per la qualità delle loro uve, tanto che nel 1999 decidono di costruire la propria cantina e avviare la produzione autonoma di vino. Una scelta vincente, che ha portato l’azienda a crescere fino a possedere oggi oltre 80 ettari di vigneti distribuiti in tre diverse località. Situati tra i 160 e i 400 metri sul livello del mare, questi terreni offrono una varietà di suoli e microclimi ideali per la coltivazione di Grillo, Nero d’Avola, Syrah e Merlot.