Villa Persani

Villa Persani si trova a Pressano un piccolo paese a nord di Trento che sorge sulle omonime colline dove da secoli si pratica la coltura della vite. L’azienda nasce nel 2006 quando Silvano con la moglie Veronica recuperano gli appezzamenti di famiglia per produrre uva e mele; solo nel 2012 i vigneti e i meleti sono in equilibrio per produrre colture atte alla trasformazione in vini e succhi, che da lì in avanti rappresenteranno le creazioni di Villa Persani. Di chimica qui non se ne parla lontanamente e l’azienda è certificata Biologica e Vegan.