Weingut Schödl

Le viti dei fratelli Schödl poggiano su suoli collinari di vario tipo, principalmente loess, argilla e roccia, immerse nel clima continentale della regione e lavorate in agricoltura biologica e biodinamica. In cantina gli interventi sono ridotti al minimo, senza utilizzo di lieviti selezionati o additivi enologici. La loro passione comune per lo Champagne li ha portati a realizzare spumanti territoriali da Metodo Classico, sempre attraverso tecniche completamente artigianali.