“708KM” Cembrani bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2018

Questo vino nasce dalla collaborazione tra le diverse aziende che fanno parte del Consorzio Cembrani DOC. Ogni produttore seleziona una propria parcella, la vinifica e la conferisce per la creazione del blend. Pressatura soffice per vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata. Maturazione e affinamento in acciaio inox.

Colore giallo paglierino; al naso emergono sentori di fiori bianchi, frutta tropicale e pesca. Sorso sapido e minerale, con una piacevole acidità e buona persistenza. Tutti i crismi di un vino di montagna.

Primi di carne, Primi di pesce, salumi, secondi di pesce, crudità di pesce.