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“Affinato in Miniera” Blanc de Morgex et de La Salle Vallée d’Aoste DOC 2020

Cave Mont Blanc De Morgex Et La Salle

Un unico vitigno raro, il Priè Blanc, vigne tra le più alte d'Europa, a 1000 metri e più, tra sogno e realtà

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Viticoltura eroica Vitigni rari

Lo trovi al nostro Ristorante

Bianco

23,90 €

Territorio

Valle d'Aosta

Morgex (AO)

Caratteristiche

Denominazione: Valle d'Aosta DOC

Vitigni: Priè Blanc biotipo Blanc de Morgex 100%

Gradazione: 11%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

100% Prié Blanc, vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata. Dopo un primo passaggio in acciaio, il vino viene imbottigliato e trasportato nelle vecchie miniere di magnetite di Cogne dove buio, temperatura e umidità costanti naturalmente rendono perfetta la sua maturazione.

Degustazione

Colore chiaro tipico del vitigno. Al naso evoluto ed espressivo, al sorso fresco, strutturato e sapido.

Abbinamenti

Seuppa a la Valpellinentse (Zuppa tradizionale con pane nero, fontina, cavolo e brodo).