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Agamium Nebbiolo Colli Novaresi DOC, 2022

Antichi Vigneti Cantalupo

Agamium è il nome latino di Ghemme, area viticola nota in età romana ed ancor prima in epoca celtica

Disponibile

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Rosso

18,90 €

Territorio

Piemonte

Ghemme (NO)

Caratteristiche

Denominazione: Colli Novaresi DOC

Vitigni: 100% Nebbiolo

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Diraspatura e pigiatura delle uve; fermentazione con leggera macerazione e svolgimento della malolattica; il vino viene poi travasato in piccole botti da 9hl dove riposa per circa un anno. Affina in bottiglia per alcuni mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino; naso e palato espressivi del frutto e dell'eleganza del Nebbiolo, con un bilanciato tocco del rovere di affinamento.

Abbinamenti

Primi piatti di terra, arrosti, carni stufate, formaggi di media stagionatura.