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Agamium Nebbiolo Colli Novaresi DOC, 2022
Antichi Vigneti CantalupoNon disponibile
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100% Nebbiolo
Diraspatura e pigiatura delle uve; fermentazione con leggera macerazione e svolgimento della malolattica; il vino viene poi travasato in piccole botti da 9hl dove riposa per circa un anno. Affina in bottiglia per alcuni mesi.
Colore rosso rubino; naso e palato espressivi del frutto e dell’eleganza del Nebbiolo, con un bilanciato tocco del rovere di affinamento.
Primi piatti di terra, arrosti, carni stufate, formaggi di media stagionatura.
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