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Aglianico Cilento DOP Cupersito 2020

Casebianche

Dalle migliori uve Aglianico selezionate nel vigneto dell'Acquasanta; carico, corposo, intenso, ma dotato di una sua eleganza

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

Biologico

23,80 €

Territorio

Campania

Torchiara (SA)

Caratteristiche

Denominazione: Cilento DOP

Vitigni:

Aglianico

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Fermentazione naturale in vasche di acciaio con macerazione di circa 12 giorni, con frequenti rimontaggi. Matura 24 mesi in botti grandi di rovere da 20hl e da 10hl.

Degustazione

La macerazione prolungata ci restituisce un vino dal colore rubino intenso, carico, con sfumature violacee. Naso ampio e avvolgente, connotato da una spiccata nota di amarena e frutta rossa di bosco. Sottofondo di note speziate: menta, liquirizia, noce moscata, tabacco. Sorso robusto e corposo, i tannini, ingentiliti dal lungo affinamento, si percepiscono fitti e decisi, delicati e setosi.

Abbinamenti

Primi piatti saporiti, agnello, capretto, formaggi stagionati.