Shop _ Vini _ Albarossa 1491 Monferrato Rosso DOC 2017

Albarossa 1491 Monferrato Rosso DOC 2017

Castello di Uviglie

Bella espressione del suo vitigno in purezza, nato nel secolo scorso da un incrocio tra Nebbiolo e Barbera

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Rosso

28,30 €

Territorio

Piemonte

Rosignano Monferrato (AL)

Caratteristiche

Denominazione: Monferrato DOC

Vitigni: Albarossa

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Diraspatura, fermentazione a temperatura controllata di 28/30°C; 10/14 giorni a contatto con le bucce, con diversi delestage, svinatura. Fermentazione malolattica completamente svolta in legno, maturazione in legno per 18 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso; naso di piccoli frutti rossi, con note balsamiche e sentori speziati; sorso di medio corpo, succoso, con ritorni di frutta e spezie.

Abbinamenti

Carni arrosto, primi piatti di terra, formaggi a media stagionatura.