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Alsace Riesling 2022

Domaine Achillée
Riesling selezionato da varie parcelle su suolo granitico scistoso

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41,30 $
Francia
Scherwiller
Denominazione: Alsace AOC
Vitigni: Riesling 100%
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Uve raccolte a mano a perfetta maturazione; lenta fermentazione spontanea con lieviti indigeni, che si protrae per alcuni mesi, e svolgimento naturale della malolattica; il vino matura in cemento sulle fecce fini per 12 mesi.

Colore giallo carico con sfumature dorate; naso di limone, arancia, frutti esotici e miele, con note speziate ed erbacee; sorso strutturato e fresco, di marcata acidità e salinità.
Antipasti di mare, crostacei, carni bianche alla griglia, formaggi stagionati.

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