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Alta Langa Leonardo DOCG 2020

Principiano Ferdinando

Dalle vigne di Serravalle Langhe, a 750 metri di altitudine, una bollicina espressiva e diretta

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Spumante

35,20 €

Territorio

Piemonte

Monforte D'alba (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Alta Langa DOCG

Vitigni: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Le uve vengono raccolte a piena maturazione e fermentano per 20 giorni circa prima di rifermentare in bottiglia con aggiunta di mosto. 30 mesi sui lieviti.

Degustazione

Naso minerale e floreale, con fresche note fruttate; sorso secco e sapido, delicato e avvolgente, di grande freschezza.

Abbinamenti

Antipasti di terra e di mare, selvaggina da piuma, tartufo.