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Pompois Anjou Rouge 2020

Clos des Treilles

Cabernet Franc in purezza vinificato ed affinato in cemento

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale

Rosso

28,80 €

Territorio

Francia

Thouars

Caratteristiche

Denominazione: Anjou AOC

Vitigni: Cabernet Franc

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni; la vinificazione e la maturazione di 12 mesi avvengono in vasche di cemento. Nessuna aggiunta di solfiti.

Degustazione

Naso intenso, di fiori scuri essiccati, frutti di bosco ed erbe selvatiche, con note speziate; sorso fresco, sapido e minerale, con tannini fitti e buona persistenza.

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di selvaggina, carni rosse in umido, formaggi stagionati.