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Arbois Vin Jaune 2016
Domaine de la BordeDisponibile
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Savagnin 100%
L’uva viene diraspata per poi fermentare in acciaio. Il vino matura per 75 mesi in botte scolma.
Naso esplosivo, di noce, nocciola, cannella ed un tocco speziato che riporta al curry. Bocca secca, pulita e dal lunghissimo finale.
Arrosti, carni bianche alla griglia, salumi, formaggi di media stagionatura.
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