Ardea Alba Chardonnay Aquileia DOC 2023

Le uve una volta raccolte manualmente vengono fatte macerare per 12 ore in pressa. Successivamente il mosto viene fatto decantare a freddo. Fermenta per metà in acciaio e poi in tini di legno, dove riposa fino alla primavera successiva.

Colore giallo paglierino chiaro e scintillante; naso di frutta esotica, con note di banana, mela cotogna, frutto della passione, mango e melone, con lievi sentori di melissa. Sorso morbido e armonico, con un leggero aroma di pera e frutta tropicale, e una lieve nota salata e minerale.

Frutti di mare e crostacei, secondi piatti di pesce, formaggi freschi.