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Attention Chenin Mechant 2023

Clos des Treilles

Chenin Blanc in purezza, fermentazione spontanea in barriques usate

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

26,40 €

Territorio

Francia

Thouars

Caratteristiche

Denominazione: Vin de France

Vitigni: Chenin Blanc 100%

Gradazione: 11,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barriques di secondo e terzo passaggio, con svolgimento della malolattica; maturazione in acciaio per almeno 3 mesi e affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo paglierino dorato, naso di fiori di campo e frutta bianca, con note di scorza d’agrumi e miele; sorso fresco e minerale, sapido e morbido.

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di pesce, crostacei e frutti di mare, salumi e formaggi.