Avignonesi, Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Vinificazione con 25 giorni di macerazione sulle bucce e fermentazione innescata da pied de cuve; il vino matura per 18 mesi in botti grandi e tonneaux, affina poi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Colore rosso rubino vivace, con riflessi porpora; naso di piccoli frutti rossi e succo di melograno, con note di violetta e leggera speziatura; sorso croccante ed equilibrato, dinamico ed elegante, con tannini fini e avvolgenti, una fresca vena acida e ritorni di ciliegia matura e confettura di prugne.

Primi piatti con sughi di selvaggina, carni rosse alla brace, formaggi stagionati.