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Barbaresco 2021

Morra Gabriele

Dalle migliori uve nel comprensorio del Barbaresco, scegliendo di volta in volta quelle più sane e mature. Vino-bandiera dell’azienda

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

42,80 €

Territorio

Piemonte

Alba (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Da vecchie vigne di 60/70 anni; fermentazione spontanea in acciaio a cappello sommerso, con macerazione sulle bucce di circa 4/5 settimane; poi un anno e mezzo di maturazione in botte grande.

Degustazione

Un vino avvolgente, materico, complesso, di stoffa e carattere. Fiori appassiti, lamponi maturi e tanti mirtilli. Il tannino delicato e la tensione in bocca, elegante ma ben sorretto.

Abbinamenti

Carni in umido, selvaggina, brasati, stracotti, formaggi stagionati.