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Barbaresco Crù Paje DOCG 2016

Boffa Carlo

Tra i più piccoli Cru di Barbaresco, un grande vino

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Vino artigianale

Lo trovi al nostro Ristorante

Rosso

51,47 €

Territorio

Italia

Piemonte, Langhe

Barbaresco (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigni:

100% Nebbiolo

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Produzione annua:

5000

bottiglie

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Vigne esposte a Sud/Sudovest su suolo argilloso-calcareo. Vinificazione tradizionale, fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate e con rimontaggio automatico. Maturato 15/18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 2.000/2500 litri.

Degustazione

Colore rosso granato. Al naso profumo intenso, fresco con buona finezza. Sapore secco, di corpo robusto, tannini dolci, piacevoli e ben equilibrati, armonico.

Abbinamenti

Piatti tradizionali della cucina piemontese, selvaggina, carne, formaggi stagionati.