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Barbaresco Crù Paje DOCG 2016
Boffa Carlo
Tra i più piccoli Cru di Barbaresco, un grande vino
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51,47 €
Piemonte, Langhe
Barbaresco (CN)
Denominazione:
Barbaresco DOCG
Vitigni:
100% Nebbiolo
Gradazione:
14,5%
Formato:
750ml
Produzione annua:
5000
bottiglie
Temperatura di servizio:
20°
Vigne esposte a Sud/Sudovest su suolo argilloso-calcareo. Vinificazione tradizionale, fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate e con rimontaggio automatico. Maturato 15/18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 2.000/2500 litri.
Colore rosso granato. Al naso profumo intenso, fresco con buona finezza. Sapore secco, di corpo robusto, tannini dolci, piacevoli e ben equilibrati, armonico.
Piatti tradizionali della cucina piemontese, selvaggina, carne, formaggi stagionati.
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