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Barbaresco DOCG 2017
Boffa CarloUltime disponibilità
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100% Nebbiolo
5000
bottiglieVigne esposte a Est e Ovest su suolo argilloso-calcareo. Vinificazione tradizionale, fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate e con rimontaggio automatico. Maturato 15/18 mesi in botti di rovere di Slavonia da 2.000/2500 litri.
Colore rosso granato, profumo intenso, fine, etereo, delicato. Sapore asciutto, di buon corpo, armonico.
Piatti al tartufo bianco di Alba, funghi porcini, arrosto o piatti di carne sostanziosi.
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