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Barbaresco DOCG 2021

Castello di Verduno

Barbaresco accattivante, d'immediata piacevolezza

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Vino artigianale

Rosso

36,90 €

Territorio

Piemonte

Verduno (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigni: Nebbiolo

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Vendemmia manuale in piccole casse forate, con selezione dei grappoli in vigna. Macerazione in acciaio per 20 giorni, con periodiche follature manuali; matura per 18 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e per 3 mesi in vasche d’acciaio; affina in bottiglia almeno 15 mesi prima della commercializzazione.

Degustazione

Colore rosso rubino; naso fresco con note di frutti rossi e fiori, accompagnate dallo sfondo di speziatura dolce del legno grande. Sorso di piacevole acidità e gradevole tannino, con buona persistenza.

Abbinamenti

Carni alla griglia, arrosti, stracotti, formaggi stagionati.