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Barbaresco Morassino DOCG 2021
Cascina MorassinoNon disponibile
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Nebbiolo
Vendemmia manuale in cassetta, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; Matura 12 mesi in botti da 25 ettolitri con età compresa tra tre e 7 anni; affina qualche mese in bottiglia.
Colore rosso rubino con leggeri riflessi aranciati. I profumi sono ampi e avvolgenti, in bocca è austero, ma i tannini maturi delle uve provenienti da vigne vecchie lo rendono morbido, lungo nel finale e appagante già trascorsi pochi mesi dall’imbottigliamento.
Carni alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati.
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