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Barbaresco Rabajà DOCG 2020

Castello di Verduno

Complessità, succosità, ricchezza, eleganza

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Vino artigianale

Rosso

54,60 €

Territorio

Piemonte

Verduno (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigni: Nebbiolo

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Raccolta manuale con selezione dei grappoli in vigna; macerazione per 40 giorni in tini di legno, con la tradizionale steccatura del cappello; matura per 20 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e per 2 mesi in acciaio; affina in bottiglia per 26 mesi. Non filtrato, non chiarificato.

Degustazione

Colore rosso granato molto intenso. Naso di lamponi maturi, con note minerali ed erbacee di conifere. Sorso di buona struttura, con tannini decisi. Finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Cacciagione e selvaggina, carni grigliate o stufate, formaggi stagionati.