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Barbaresco Riserva 2019

Morra Gabriele

Da vigne condotte direttamente nei comuni di Barbaresco e Neive, la super selezione di Barbaresco

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

73,40 €

Territorio

Piemonte

Alba (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barbaresco DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

60 giorni di macerazione sulle bucce a cappello sommerso, durante i quali avvengono la fermentazione spontanea e lo svolgimento della malolattica; 36 mesi di maturazione in botti grandi e 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Degustazione

Naso esplosivo di ribes e mora che si apre poi a marasca, ciliegia e rosa appassita; sorso pieno, potente, con una vena elegante ed un tannino ben presente. Vino che cambia nel bicchiere, sorso dopo sorso si aprono dolcezze e finezze. Grandissimo potenziale d’invecchiamento.

Abbinamenti

Brasati, stracotti, carni in umido, selvaggina e cacciagione, formaggi stagionati.