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Barbera Colli Bolognesi DOC 2020

Lodi Corazza

Il vino della tradizione nelle osterie bolognesi, tanto frutto e piacevolezza

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

16,90 €

Territorio

Emilia Romagna

Ponte Ronca di Zola Predosa (BO)

Caratteristiche

Denominazione: Colli Bolognesi DOC

Vitigni:

Barbera Piccolo

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale a fine settembre; macerazione e fermentazione ad acino intero per 7/10 giorni a temperatura controllata di 25/28°C; salasso del 10%, fermentazione malolattica in vasche di cemento, affinamento in cantina in vasche analoghe.

Degustazione

Colore rosso rubino carico; naso ricco fruttato, di mirtilli, prugne e visciole; sorso dritto e fresco, con un corpo pieno e armonico, fruttato, dai tannini morbidi e generosi.

Abbinamenti

Antipasti di terra, salumi e formaggi, primi piatti con ragù.