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Barbera del Monferrato DOC 2017
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Barbera
Uve raccolte manualmente a piena maturazione; vinificazione in rosso con fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C, e successivo svolgimento della fermentazione malolattica; maturazione in acciaio ed affinamento in bottiglia.
Colore rosso rubino; naso intenso di frutta rossa fresca, con note minerali; sorso avvolgente, di buona freschezza e persistenza.
Antipasti di terra, salumi e formaggi, carni alla griglia
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