Shop _ Vini _ Barolo Cannubi DOCG 2018

Barolo Cannubi DOCG 2018

Virna Borgogno

Dal celebre Cru Cannubi, nel comune di Barolo; Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet

Disponibile

Aggiungi ai preferiti

Vino artigianale

Rosso

67,40 €

Territorio

Piemonte

Barolo (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigni: Nebbiolo

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Pigiatura e diraspatura, macerazione con bucce per circa 10 giorni a una temperatura massima di 29/31°C. Dopo la svinatura il vino viene posto ad invecchiare in carati di rovere per circa 18 mesi. Completa la maturazione in inox prima dell’imbottigliamento, senza filtrazione. Affinamento in bottiglie coricate per almeno 6 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi aranciati; naso ampio e intenso, complesso ed etereo, con sentori di frutti rossi e spezie. Sorso pieno, caldo, delicato e rotondo, con tannini armonici e grande persistenza.

Abbinamenti

Carni rosse, brasati, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.