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Barolo DOCG 2020

Castello di Verduno

Barolo da un singolo piccolo appezzamento, Vigneto Boscatto, a 300 metri di altitudine ed esposizione ad oriente

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Vino artigianale

Rosso

37,80 €

Territorio

Piemonte

Verduno (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigni: Nebbiolo

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Uve raccolte a mano con selezione dei grappoli migliori; macerazione in vasche di acciaio per circa 20 giorni con follature giornaliere; matura per 32 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e per un mese in vasche di acciaio inox. Affinamento in bottiglia per 6 mesi. Non filtrato, non chiarificato.

Degustazione

Colore rosso granato. Naso complesso di erbe aromatiche, more, menta, liquirizia dolce e frutta matura. Sorso corposo e sapido, con tannini fini e un finale persistente.

Abbinamenti

Arrosti, brasati, selvaggina, tartufo, formaggi stagionati.