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Barolo DOCG, 2020

Diego Conterno

Assemblamento da tre Cru di Barolo, armonia austera

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

42,80 €

Territorio

Piemonte

Monforte d'Alba (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigni: 100% Nebbiolo

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Le uve, raccolte a mano con selezione in vigna, provengono dai cru Perno, Le Coste di Monforte e Ginestra. La fermentazione e la macerazione sono svolte in acciaio per 25/30 giorni. Maturazione e affinamento avvengono in botti di rovere da 25 hl e 50 hl per 20 mesi, in cemento per 8/12 mesi.

Degustazione

Colore rosso granato con riflessi aranciati; di grande stoffa, complesso ed intenso, dal lungo finale.

Abbinamenti

Arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.