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Barolo Massara DOCG 2017

Castello di Verduno

Dal vigneto Massara, su suolo di sabbia, argilla e calcare (le cosiddette "marne di Sant'Agata); eleganza estrema

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Vino artigianale

Rosso

57,80 €

Territorio

Piemonte

Verduno (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigni: Nebbiolo

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Vendemmia manuale con selezione dei grappoli in vigna; macerazione per 20 giorni in serbatoi di acciaio, con follature giornaliere del cappello; matura per 32 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e per 1 mese in vasche d’acciaio; affina sei mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione né chiarifica.

Degustazione

Colore rosso rubino brillante; naso ampio e balsamico, elegante, di frutta e spezie: pepe, confettura, ciliegia sotto spirito, timo, geranio e violetta. Sorso freschissimo e potente, con tannino finissimo, di buon corpo e lungo finale.

Abbinamenti

Carni alla griglia, cacciagione, formaggi stagionati.