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Barolo Monvigliero Riserva DOCG 2017

Monvigliero è tra le sottozone (forse la sottozona) con il primato qualitativo sull'intero territorio del Barolo; un piccolo appezzamento è di proprietà di Castello di Verduno

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Vino artigianale

Rosso

92,90 €

Territorio

Piemonte

Verduno (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigni: Nebbiolo

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Vendemmia manuale in piccole cassette, con selezione dei grappoli in vigna; macerazione in acciaio per 35 giorni, con periodiche follature manuali; matura per 33 mesi in botti grandi di rovere e per 2 mesi in acciaio; l’affinamento in bottiglia dura almeno 54 mesi. Non filtrato, non chiarificato.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso; naso complesso, fresco ed accattivante, di frutta rossa e spezie. Un tannino morbido e un giusto equilibrio tra struttura ed acidità danno al Monvigliero la sua leggendaria piacevolezza.

Abbinamenti

Carni alla brace, formaggi stagionati, funghi, tartufo.