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Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe DOCG 2019

Cavallotto

L’apoteosi di eleganza, profondità e longevità dei Barolo di Castiglione Falletto

Disponibile

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Lieviti indigeni

Rosso

174,00 €

Territorio

Piemonte

Castiglione Falletto (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Gradazione: 15%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Raccolta manuale, fermentazione spontanea con macerazione a cappello semi-sommerso per 22/38 giorni; il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per 4/5 anni ed affina un anno in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso granato; naso intenso ed elegante di frutti rossi, fiori e spezie; sorso di estrema profondità e finezza, di lunghissima persistenza. Perfetto con ulteriore invecchiamento in bottiglia.

Abbinamenti

Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, cioccolato.