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Barolo Riserva Vignolo DOCG 2019
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Nebbiolo 100%
Raccolta manuale, fermentazione spontanea con macerazione a cappello semi-sommerso per 22/38 giorni; il vino matura in botti grandi di rovere di Slavonia per 4/5 anni ed affina un anno in bottiglia.
Colore rosso granato; naso intenso di frutti rossi e spezie; sorso di grande struttura, eleganza e complessità. Perfetto con ulteriore invecchiamento in bottiglia.
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, cioccolato.
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