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Barolo Serralunga DOCG 2021

Principiano Ferdinando

Da 4 ettari di Boscareto e 1 ettaro di Lirano, equilibrio magistrale di classicismo, tipicità e bevibilità

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

43,90 €

Territorio

Piemonte

Monforte D'alba (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigni: Nebbiolo 100%

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

Le uve pigiate fermentano spontaneamente per circa un mese per poi maturare 24 mesi in botti da 20 a 100 ettolitri prima di affinare in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso granato dalla tipica trasparenza; naso ampio e morbido, di frutti scuri, china e rabarbaro, con note balsamiche ed affumicate; sorso fine ed elegante, con tannini e calore in perfetto equilibrio. Godibilissimo da subito.

Abbinamenti

Carni alla griglia, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.