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Blanc du Blanc Brut Valle d’Aosta DOC, 2020

Cave Mont Blanc De Morgex Et La Salle

La raccolta è svolta a mano dalle diverse piccole vigne dei soci conferitori, tra i 1000 e i 1250 metri di altitudine

Disponibile

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Viticoltura eroica Vitigni rari

Spumante

24,90 €

Territorio

Valle D'Aosta

Morgex (AO)

Caratteristiche

Denominazione: Valle d'Aosta DOC

Vitigni: 100% Prié Blanc

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox; seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino vivace con riflessi verdolini, bollicine fini e persistenti; naso delicato, intenso, floreale e fruttato; sorso di buona persistenza e di ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Aperitivo, lardo DOP, flan di verdure con fonduta.