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Bolgheri Rosso DOC, 2022
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Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot
Ogni uva viene lavorata separatamente, seguendone i rispettivi tempi di maturazione. La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento con lieviti indigeni. Affinamento di 12 mesi in tini di acciaio e 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Vino equilibrato, ottenuto tramite lavorazioni artigianali, con sentori di spezie e frutti rossi.
Primi e secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati e salumi.
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