Bolle di Gioia Brut

Prima pressatura delle uve provenienti da parcelle di vigneto vendemmiate a mano a perfetta maturazione; ottenuto tramite il metodo naturale di spumantizzazione in autoclave (metodo Charmat) con lenta rifermentazione di due mesi a bassa temperatura.

Colore giallo paglierino chiaro, bollicine abbastanza fini, numerose e persistenti; naso intenso, fine, con sentori di zagara, pompelmo, limoncella; sorso fresco, abbastanza sapido, intenso ed equilibrato.

Salumi, antipasti di carni bianche e di pesce.